香榧基地迎丰收 农户忙采“黄金果”

本报讯（记者 王珊婷 文/摄）九月榧香来，青果绿盈怀。享有“坚果之王”美誉的香榧，近日迎来采收期。

9月15日，记者走进位于旧县街道合岭村的桐庐翌鑫农业开发有限公司香榧基地，只见香榧树上，一颗颗饱满的果实压弯了枝头，农户穿梭林间，忙着采摘开裂的香榧青果。

今年，该基地400亩香榧进入采收期，虽然前期受高温天气影响，香榧采摘期较去年延后了半个月左右，但得益于基地管理到位，今年香榧青果产量依然可观。

“整个采收期预计持续到月底。”基地负责人吴水木介绍，“香榧采收全靠人工，必须等到果壳自然开裂完全成熟时才能采摘。”这种“完熟采摘”的方式虽耗时费力，但却是保证香榧果仁饱满、香脆品质的关键。

香榧采收期间，基地吸纳了周边村庄不少劳动力。“离家近，过来很方便，我们每年都会来帮忙。”作为采收香榧的熟练工，村民俞春凤表示，“采榧子要眼疾手快，专挑裂口的，不能急也不能慢。”

香榧采收仅是第一步，后续还需经过剥皮、堆沤、清洗、晾晒、炒制等多道工序，方可成为佳品。“堆沤是为了让残留的果皮自然发酵脱落，炒制更要掌握技术和火候，差一分则味不足，过一分则香散失。”吴水木解释道，基地已建立完整的标准化加工体系，确保每一颗香榧都能达到最佳品质，预计10月中旬，市民可尝到今年新产的香榧。

为了让香榧产业“更有奔头”，吴水木正积极谋划“香榧+”产业链延伸。目前，基地不仅发展了林下经济，套种茶叶和中药材黄精，以提高土地利用效率和综合收益，还充分利用香榧林的生态景观资源，开发了林间露营、生态观光等文旅项目，推动农业与旅游深度融合。

“我们要让香榧林里长出‘多元经济’，既卖产品，也卖风景、卖体验。”吴水木信心满满地表示，通过“三产”融合的发展模式，基地正在探索一条以香榧产业为核心，辐射带动乡村旅游和休闲农业的振兴新路径，让香榧林焕发“新绿”。