多部门联动保障校园食堂食品安全

本报讯（记者 蔡雯）新学期开学在即，校园食堂食品安全情况成为家长关注的焦点。8月26日，县市场监督管理局联合县教育局，在富春高级中学召开校园食堂安全专项整治工作会议，打响新学期校园食品安全“保卫战”。随后，记者跟随工作人员先后走访了富春高级中学、桐庐中学的食堂，对开学前校园餐食安全工作进行实地考察。

县教育后勤服务中心相关负责人告诉记者，教育局通过“三步走”策略确保校园食品安全。首先，在开学初开展校园餐自查自纠工作；其次，通过监督检查开展回头看；而后，联合县市场监管局加强监督检查。

值得一提的是，我县还创新推出了“双11”检查机制——每天中午11点和晚上11点对校园食堂操作过程及配送公司发货准备工作进行检查，并开展“凌晨行动”对食堂配送公司进行突击检查，从源头守住食品安全底线。

本次专项整治工作会议邀请了专家进行现场授课，针对上学期日常检查中发现的问题进行再梳理，同时对食品安全法律法规进行系统培训，让相关人员绷紧食品安全弦。

县市场监督管理局餐饮服务监管科科长戴萍介绍道，今年暑期，全县共有9家学校食堂进行了提升改造。以桐庐中学为例，食堂1楼到3楼进行了整体翻新，通过硬件提升改善学生就餐环境。

“开学后，我们将对全县所有中小学、幼儿园食堂开展‘拉网式’全覆盖检查。”戴萍表示，将重点聚焦食材质量、加工流程、环境卫生等核心领域，同时呼吁家长和社会各界积极参与监督。

从会议部署到实地检查，从硬件改造到软件升级，我县多部门联动，通过一系列举措，全力为师生打造安全、放心的就餐环境，确保新学期校园食品安全“零隐患”。