红曲共富工坊酿出畲乡富美新图景

走进莪山畲族乡龙峰民族村的红曲共富工坊，一股馥郁醇厚的酒香扑鼻而来，瞬间将人带入红曲酒的独特世界。在这里，游客们不仅能品味红曲酒，了解红曲酒的酿造技艺，还能将畲乡风味装进行囊，把红曲酒、红曲挂面、红曲酱油等极具畲乡特色的农产品带回家。

“我们通过红曲工坊、红曲文化馆、品酒中心等多样化的展示载体，让游客能够更加直观、深入地了解红曲酒的制作过程。”龙峰民族村党总支书记、村委副主任钟生明介绍，2024年，龙峰酒厂红曲酒年产量高达10万斤，年游客量突破10万人次，为村集体增收100万元。

踏入工坊内部，只见酿酒车间宽敞明亮、整洁有序，传统酿造技艺与现代先进设备实现了完美融合；展销区内，红曲衍生产品、畲味特产琳琅满目。值得一提的是，新搭建的“畲味莪山”直播间即将投入使用，这些来自山间的特色产品将被销往更广阔的市场。

红曲酒的迷人香气，如同一条无形的纽带，为龙峰民族村引来了源源不断的游客。当天下午，一辆辆旅游大巴陆续驶入村口，游客们换上民族服饰，体验高山流水长桌宴，欢声笑语不断。“早在四十年前我就来这里喝过红曲酒，这次来旅游又品尝到了，还是当年的味道。”来自杭州的游客胡水平说，“这里环境优美，村民热情，值得一游。”

依托畲族传统红曲酒酿造技艺这一独特优势，龙峰民族村以“酒香”为媒，走出了一条融合产业发展、文化传承与乡村旅游的共富之路。目前，村内已发展民宿17家，为村民提供就业岗位30余个，通过酿酒、售酒、办民宿等多种方式，村民的致富渠道不断拓宽，共富的梦想逐步变为现实。

随着“富美100”攻坚行动的持续推进，莪山畲族乡正以红曲为媒，从酿造到体验、从文旅到电商，不断拓宽共富路径，让“中国畲族第一乡”焕发出更强的发展动能。

（记者 孙梦佳）