羊肚菌破土“生金” 带来致富好“钱”景

本报讯（记者 金轶润）3月7日，凤川街道大源村的羊肚菌种植基地的羊肚菌丰收了。

黑色菌菇棚下，一簇簇羊肚菌破土而出，菌盖呈椭圆形，表面布满羊肚状的凹坑，菌盖颜色根据成熟度不同呈现蛋壳色或淡黄褐色。

“采菌时要挑褐色、个头大的，注意别踩到菌种……”菌菇棚外，菌菇种植技术指导员周辉正耐心讲解菌菇采摘的要点。

随后，工人们挎着塑料桶，弯腰进入菌菇棚，小心翼翼开始采摘羊肚菌。刀片轻轻一划，一朵朵成熟的羊肚菌就成功采摘。

“羊肚菌每日的市场价不同，目前我们定价在80元每斤，希望周边村民、本地市民都能尝到头茬羊肚菌。”大源村党委书记、村委会主任李铖介绍，从目前基地羊肚菌的长势来看，基本可以达到亩产400～500斤。

李铖算了一笔账，目前羊肚菌种植80余亩，按每亩产出400斤羊肚菌，单价80元每斤计算，羊肚菌产值可达250余万元，相比土地租赁收入翻了好几番。

此前，大源村仅靠出租农田获取租金，村集体增收渠道单一。如今通过“稻菌轮作”模式盘活冬闲田，羊肚菌产业为乡村振兴开辟新路径。

说起羊肚菌的销售渠道，李铖表示：“大源村股份经济合作社与贵州发鑫农业发展有限公司签订合作协议，我们负责种植，他们除了提供技术指导、菌种等，也负责销售羊肚菌。”

为提升附加值，村里还添置了烘干设备。“A级鲜菌直供市场，B级、C级烘干后每斤售价不低于200元。”李铖补充道。

黄国申是大源村的老党员，自从知道村里引进种植羊肚菌，就一直期盼羊肚菌大获丰收，给村里带来收入。得知羊肚菌开始采摘，他骑着电动车就到种植基地，看着大棚里长势喜人的羊肚菌，露出欣慰笑容。

“种植羊肚菌，撂荒地利用起来了，收益好了，往后日子肯定越来越红火！”黄国申笑得开怀。

64岁的村民吴凤花自去年11月就在基地工作。“年纪大了，外出打工不方便，没想到现在在家门口就能挣钱。”她说，从冬天种菌到春天采菇，几个月下来有了稳定收入，日子越过越有盼头。

羊肚菌的成功种植不仅带动了村民就业，也为大源村“富美100”注入了新活力。李铖表示，下一步，大源村将依托村里8万亩山林，发展林下经济，种植中药材等特色作物。“羊肚菌打头阵，林下经济接续发力，绿水青山就是我们的致富‘靠山’。”对于未来，他信心满满。