“妈妈的味道”厨娘技能大赛举行

本报讯（记者 姚思雯 通讯员 陈婷）在第115个三八国际劳动妇女节即将到来，3月5日上午，县妇联联合县农业农村局、县商务局举办第二届“‘妈妈的味道’·桐庐味道”厨娘技能培训、比拼活动，进一步提升民宿厨娘技艺水平，助力乡村女性就业创业。

“妈妈的味道”公益品牌致力于传承和弘扬传统美食文化，为民间巧手妇女搭建技能提升、就业创业的平台。活动特邀县职业技术学校技能导师丁琳茜为参赛厨娘们进行赛前培训，讲解小笼包的制作技巧。从面团揉制到馅料调配，从捏制手法到蒸制火候，丁老师耐心细致、倾囊相授，厨娘们认真学习、积极互动，现场气氛热烈。大家纷纷表示，此次培训干货满满、受益匪浅，不仅掌握了小笼包的制作秘诀，更提升了自身的专业技能和信心。

“比赛正式开始！”随着裁判的一声令下，紧张的比拼环节正式开始。厨娘们手法娴熟，切、调、和、捏，每一步都从容不迫，不一会儿，一个个精致圆润的小笼包便呈现在了眼前。更有厨娘别出心裁，将小笼包与鲜花、水果等元素巧妙搭配，创意摆盘令人眼前一亮。

参赛选手李女士表示：“这次比赛不仅让我学到了实用技能，还结识了很多姐妹，大家共同进步，感觉特别有意义！”另一位参赛选手王女士则表示：“通过这次比赛，让我更加坚定了要把‘妈妈的味道’传承下去的信心，希望以后能有更多机会参加这样的活动。”

接下来，县妇联将继续依托“三娘”培训平台，为广大妇女提供更多技能提升和展示的舞台，在推进共同富裕中贡献巾帼力量。