年是什么

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每当读到这句诗，我们就会想到过年。那么，年是什么呢？我带着疑问，到生活中寻找答案。

年是什么？年，是一种味道。在我们老家，每到过年，家家户户都会做米粿。米粿的制作工序并不简单，但我妈妈却是做米馃的能手。首先，要准备菜馅。她把雪菜、萝卜、豆腐干、猪肉等都切成丁状，再逐样放入锅里进行翻炒，最后撒上大蒜叶进行调色。接着，把锅里的水烧开，一只手往锅里倒米粉，另一只手用小棒不停地搅拌，直到搅拌均匀。妈妈说，这一环节决定了米粿外壳的口感。然后，妈妈将揉好的米粉团捏成一个小碗，装入菜收口，一个米粿就做好了。把米粿在锅里蒸15分钟后，一个个白白胖胖、热气腾腾的米粿就新鲜出炉了。一口咬下去，Q弹的外皮加上菜馅的鲜美，那味道妙不可言。

年是什么？年，是一种颜色。看，街道两旁挂上了一个个红红的灯笼，家家户户门前贴上了红红的对联，人们也穿上了漂亮的红色外套。这种“中国红”，在春节期间随处可见，它代表着喜庆和吉祥。

年是什么？年，是一种声音。家人们都在厨房里露一手，小小的厨房显得格外热闹：有洗菜时流水的“哗哗”声，有切菜时的“嚓嚓”声，有炖卤味的“咕嘟”声，还有炸响铃的“滋滋”声……各种各样的声音从厨房传来，勾引着大家的味蕾，表达了对新的一年幸福生活的美好向往。

年是什么？年，是团圆的信号。一到过年，远在他乡的家人们会从四面八方赶回来，聚在一起吃年夜饭。除夕夜，妈妈会做一大桌家乡菜，一大家子聚在一起，吃饭、聊天，屋内充满了欢声笑语，团圆才是幸福的源泉。

现在我知道了：年，是一种味道，是一种颜色，是一种声音，还是团圆的信号。这就是我找到的答案。在你的生活中，你对“年”的理解是什么呢？

凤川小学三（3）班 马润泽