心中的年味儿

一颗颗酥脆十足的油果，泛着焦黄的光泽，围坐在盘子里，似乎在告诉我们，春节就在眼前啦！

民以食为天，在我的老家，春节最有仪式感的习俗之一莫过于炸油果了。小小的油果蕴含着好运年年、团团圆圆、财运滚滚的寓意，还象征着为这一年画上圆满的句号。

“炸油果喽！”一声吆喝，奶奶已经准备好了食材——红薯泥和面粉。我一个箭步冲进厨房，大喊：“我也要做，我们一起做！”话音未落，奶奶已高高地挽起袖子，双手交替着在盆中将红薯泥与面粉搅拌揉匀。面团带着胖胖的身子一起一伏。不一会儿，融合在一起的食材散发出淡淡的香味，直闯我的鼻尖。

奶奶取出一小团面团，双手娴熟地旋转着。转眼间，一个个均匀、饱满的圆子排列在案板上。我照葫芦画瓢，却笨手笨脚。丑丑的小圆子坐在案板上，无奈地看着我。“面粉跑到鼻子上啦！”奶奶扑哧一笑，弹走我鼻尖上的面粉。这时，油锅也热了，油在锅中“吱吱”地叫着。圆子一个个滚入其中，与油接触的瞬间变成了晃眼的金色，焦香的气味扑面而来，令人垂涎三尺，屋里弥漫着春节特有的年味儿。

刚出锅的油果金灿灿的，还滋滋冒油。我不顾它还是烫的，拿起一个就咬了一口，满嘴都是嘎嘣的脆响和焦香。我享受着酥酥脆脆、喷香四溢的美味，心里愉快极了。

家乡的风俗是一种持久而温暖的回忆，在我心中，那一口炸油果的年味儿似乎从来没有变过。

城关初级中学七（6）班 林心怡