深远海移动式养殖大陈黄鱼上餐桌

这段时间，来自大陈岛深海养殖箱的黄鱼开始在台州市椒江区部分商超上架。它们被养在定制的鱼缸内，即使已经离开海水，依然保持活力。“这批大陈黄鱼在深海养殖，口感更接近野生黄鱼。”浙江兴旺水产集团有限公司销售经理周军辉介绍。

今年，大陈黄鱼的养殖平台再次升级，不再固定于某处，而是由“豪华邮轮”带着大陈黄鱼游向更深的海域。5月22日，浙江兴旺水产集团有限公司在管桩大围网升降式深水养殖的基础上，建设投产大型网箱深远海养殖平台“垦荒一号”，推动黄鱼养殖从近海沿岸向深远海扩展。

据悉，“垦荒一号”是浙江首座单点系泊型深远海养殖平台，其主体为金属管制材料制成的桁架式养殖网箱结构，按照养殖浮趸高质量建造，平台全长124米，最大宽度32米，最大深度16米，包围水体6.35万立方米，设计年产高品质大黄鱼212吨。该设备在20米以上海域进行抛驻，能最大程度模拟野生黄鱼的生长环境，让人工养殖的大陈黄鱼品质越来越接近野生黄鱼。“垦荒一号”半潜于海水中，可移动，对海底底质扰动小，属于绿色高效、节能低碳模式。