2024年杭州市非遗美食文化周“寻味之旅”走进桐庐

本报讯（记者 王珊婷）桐庐神仙鸡鲜香浓醇、桐江醋鱼美味可口……昨日，2024年杭州市非遗美食文化周“寻味之旅”走进桐庐，在富春江畔看山水人家，品人间佳味。

由杭州市文化广电旅游局主办的2024年杭州市非遗美食文化周将于10月14日至10月20日重磅开启。活动以“享非遗技艺 品美好‘食’光”为主题，全市100余家非遗餐饮企业和众多非遗传承人参与，亮点纷呈、好戏连台，将为广大市民送上视觉与味觉的双重享受。

此次桐庐、建德、淳安三地联合参加非遗美食直播活动，桐庐神仙鸡、桐江醋鱼、建德玉米粿、淳安千岛湖鱼头等轮番亮相。活动现场，杭州文广集团主持人“阿民师傅”带领观众直击后厨，探寻神仙鸡的制作技艺，解密桐江醋鱼的独特之味，了解千岛湖鱼头的鲜美，品味建德玉米粿的香脆。此外，桐庐油沸馒头、索面等也一同亮相。直播间观众互动热烈，桐庐非遗美食隔着屏幕征服不少市民的味蕾。

“2024年杭州市非遗美食文化周‘寻味之旅’活动中，桐庐、建德、淳安三地非遗美食一同亮相，实现了美食和文化的交流与互动。今年，我县大力推广桐庐江鲜味道，本次活动中的桐江醋鱼就是代表菜品，后续我们还将选送更多具有代表性的桐庐非遗美食参加省市美食活动，拓展桐庐非遗美食知名度。”县文化发展中心（文化馆、非遗中心）相关负责人表示。

接下来，县文化发展中心（文化馆、非遗中心）将持续深化桐庐非遗美食的保护与推广，探索非遗美食+文化+旅游融合路径，通过非遗美食的光华，照亮共同富裕的道路。