公园绿地长出“黄花菜”？ 别摘，误食可能中毒

本报讯（记者 程佳园）夏天正是吃鲜黄花菜的好时节，烹调得当的黄花菜美味可口，是不少食客的心头好。近日，县城许多公园绿地、道路绿化带里有一种酷似黄花菜的小黄花开得正盛，让不少人打起了主意。

市民王女士告诉记者，前两天在滨江公园散步时，看见有人在绿化带里摘花。“这都掐完了，以前这花开得多好看，现在都光秃秃的”。市民陈大妈补充道：“还有人把小黄花直接晾晒在小区的空地上，太不文明了。”

记者了解到，最近，时常有人将公园绿地或道路绿化带里的黄花一朵一朵摘下来，带回家做凉菜吃。除了这种小黄花外，还有一种形体更高大，外形很像百合的花，颜色略深，呈橘红色。实际上，这两种花都不是黄花菜，而是一类名叫萱草的植物。

据县市政园林建设管理处工作人员介绍，萱草是一种观赏性植物，滨江公园、中心广场及一些小区附近的绿化带上都有种植，虽然它们和黄花菜同属萱草属，但都不能食用。

新鲜黄花菜的秋水仙碱含量较少，在经过烘干或者加热后，秋水仙碱含量会减少甚至消失，可以食用。而萱草中的秋水仙碱含量很高，即使经过高温处理，依旧不会减少，如果误食会出现发热、呕吐、腹泻等中毒症状，伤害呼吸系统、消化系统，严重的甚至会危及生命。

萱草与黄花菜在外形上有明显区别，萱草花瓣成百合状，花柄较长，花色为橘黄色，较为鲜艳。而黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，花色多呈浅黄色，有时在花蕾顶端带黑紫色，并且花瓣偏窄，花朵瘦长。

市政园林在此也提醒大家，绿化带里的植物都是观赏植物，像鸢尾、夹竹桃之类的植物，它们都含有一些毒素，请市民不要随意采摘，更不要轻易食用。