百江松村：细细“金龙须” 晒出“共富路”

本报讯（记者 郑靖雯）“再晒两天，这批红薯粉丝就制作完成了，这可是我们的致富‘金龙须’，能卖出每公斤40元的价格。”眼下正值制作番薯粉丝的好时节，近日，记者来到百江镇松村村，只见村民王阿姨正在翻晒红薯粉丝，红扑扑的脸蛋上满是幸福的笑容。

这几天的松村晒场上，洁白湿润的红薯粉丝被成团整齐地放在晒网上，一段时间后，它们会变得金黄而蓬松。晒场边，一台大型电蒸锅正冒出热腾腾的香气，村民赖忠富将一勺番薯粉浆放入蒸格中。“从前，家家户户都会做番薯粉丝，但产量小，只够自己吃。这两年，村里整合资源，大力发展龙须面产业，不仅让我们能在家门口‘上班’，也大大增加了我们的收入。现在，咱们村的‘金龙须’销量特别高，供不应求。”赖忠富高兴地对记者说。

龙须面，也就是番薯粉丝，是松村村的特产。粉丝看似朴素，制作却不简单。从地里挖出的新鲜番薯，要经过清洗、粉碎、过滤、晒粉、打浆、上蒸、冷却、摇丝、晒丝等12道复杂程序的“锻造”，才能成为村民们口中的“金龙须”。

“‘双非’整治后，我们带动村里的农户种植了100多亩红薯，今年的红薯产量共10多万斤，村里将卖剩下的红薯磨成粉，经过进一步的深加工，制成了2万多斤龙须面，能为村集体增收40余万元。同时，这一产业也解决了村里70多人的就业问题。”松村村党总支书记陈国栋告诉记者。

从晒网上取下的成品“金龙须”被装进礼品盒，送到预订客户的手中，成为送礼佳品；“金龙须”走出小山村，摆上特产店的货架，被端上人们的餐桌，成为美味佳肴……

“目前，‘绿皮鞋金龙须共富工坊’已经落成，一个月后就能交付使用，这将吸纳更多村民在家门口就业。”谈及未来村内产业的发展，陈国栋已谋划好“蓝图”，“今后，我们的产品不仅会在线下实体店销售，还将打通线上销售渠道，在抖音等平台开设直播间，让我们的特产走进千家万户。明年，‘金龙须’产业的经营收入有望突破一百万，我相信，‘金龙须’会真正成为实现乡村共富的项目。”